INGREDIENTES: - 2 beterrabas grande picadas sem a casca; - 1 xícara de chá de azeite de oliva; - 3 colheres de sopa de Frutolla Original - 15 colheres de sobremesa de estévia pura em pó; - 1 xícara e meia de chá de farinha de arroz; - 1 xícara de chá de amido de milho; - 1 colher de chá de raspas de limão; - 2 colheres de sopa de fermento em pó; - Azeite de oliva para untar a forma e farinha de arroz para polvilhar. INSTRUÇÕES: Pegue a beterraba, a Frutolla e o azeite de oliva , bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com o azeite de oliva, polvilhe com a farinha de arroz e coloque a massa. Coloque em forno médio e asse por aproximadamente 45 minutos.